Champignons de Noël

La faute au réchauffement climatique ?

Avec les températures douces de ces dernières semaines et  le soleil qui faisait coucou dans le ciel de temps en temps, voilà tout à coup que la Nature se croit en automne ….

En tout cas, il fait bon se promener avec l’œil bien ouvert, car on peut faire encore quelques cueillettes …

Attention toutefois, il vaut mieux bien connaître les espèces cueillies, et les identifier de façon certaine. Et encore ! Certaines espèces considérées il y a 10 ans comme excellents comestibles, comme les « tricholomes équestres », sont maintenant classées dans les ouvrages récents comme toxiques … (voir à https://fr.wikipedia.org/wiki/Tricholoma_equestre)

On peut se demander comment nos très lointains ancêtres ont pu détecter que tel ou tel végétal était bon, et tel autre poison violent.

Il y a aussi des personnes allergiques au point de faire des œdèmes graves avec des fraises …

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