Pas si différent ??? Pourquoi ???
Ouvert depuis plus de quatre ans dans la zone Bell, au nord de La Roche sur Yon, ce restaurant n’apparait pas tout d’abord si différent …et pourtant …

Une jolie terrasse à l’extérieur, un cadre très agréable à l’intérieur, voilà pour le décor.

Un menu avec des plats savoureux : lasagnes de légumes d’été au cheddar fumé (plat végétarien), rougail de gambas avec riz basmati et lentilles, et enfin crème brûlée au chocolat, trio gourmand (crème brûlée au chocolat + financier à la pistache + sorbet framboise) ,trio de fromages (camembert, saint nectaire laitier, fromage de brebis), voilà ce que nous avons pris ce jour là.

La différence est dans le service, assuré par de jeunes trisomiques 21 qui trouvent ici un vrai emploi qui leur est adapté : chaque plat, chaque dessert, chaque boisson peuvent être choisis d’une manière simplifiée (un carré, une étoile, une lettre …). Le jeune serveur ou la jeune serveuse peuvent ainsi simplement cocher une case dans une grille imprimée.

Et l’ambiance est détendue, souriante, il y a des habitués, il y a ceux qui atterrissent là par hasard et qui se promettent de revenir, il y a ceux qui en avaient entendu parler, qui découvrent, comme nous, et qui reviendront …

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