La galette des rois est avant tout une fête du partage.
Et c’est dans l’antiquité qu’elle prend racine, à l’époque romaine. Il s’agissait alors, pour célébrer Saturne, le Dieu du temps, d’inviter au début du mois de janvier des esclaves pour partager avec eux une galette au beurre dissimulant une fève. Si un esclave la trouvait dans sa part (après, déjà à l’époque, qu’elles soient distribuées par le plus jeune caché sous la table), il gagnait le droit d’obtenir tout ce qu’il voulait pendant un jour et une nuit.

Ce n’est que beaucoup plus tard que cette fête, transmise jusqu’à nous depuis plus de 2000 ans, s’est imposée le jour de l’épiphanie par les autorités religieuses afin de contrer les pratiques païennes. C’est aussi au moyen-âge que remonte la tradition d’une fève en porcelaine à la place de la fève comestible. En effet, celui qui la remportait devait obligatoirement payer une tournée générale de vin à l’ensemble des convives. Pour éviter de payer, certains avaient coutume de l’avaler ! C’est donc pour lutter contre la tricherie qu’elle fut généralisée en porcelaine.

https://www.hautsdefrance.fr/lhistoire-secrete-de-la-galette-des-rois/